本書由種植的基本知識談起,分析各種蝸居環境種植的利弊,教你在狹小空間種出一片綠。書中更仔細講解30個品種,包括香草、蔬菜、果和瓜的種植方法,附有的不敗貼士為初學者增加種植的成功率,令更多人能享受美味又有益的優質食物。
梁志添
香港專業教育學院(IVE)應用科學系講師,主要教授城市廢物管理、園藝學及有機耕種。早年熱衷於研究種植室內植物,特別專注非洲紫羅蘭,先後三次奪得香港花卉展覽非洲紫羅蘭公開組的總冠軍,並經常獲康樂及文化事務署邀請主持花卉講座。
近年將種植興趣及研究範圍擴展至有機耕種,利用更科學化及有效率的種植方法,提升有機耕種之效能及產量。其後,更取得香港綠田園基金有機耕種導師、國家人力資源和社會保障部認可瓜菜類栽培師,以及國際有機檢查員協會(IOIA)「有機農場作物檢查員」資格。
Chapter 1 你的蝸居適合種植?
1.1 窗台
1.2 露台
1.3 天台
1.4 平台
1.5 花園
Chapter 2 基本功
2.1 工具篇
2.2 植盆篇
2.3 種子篇
2.4 催芽妙法
2.5 播種有法
2.6 泥土基本法
2.7 購土須知
2.8 認識肥料及DIY有機肥
2.9 發芽後的料理
2.10 泥土大翻新
2.11 驅蟲心得
2.12 為植物繁衍
2.13 搭架技巧
Chapter 3 種香草
3.1 薄荷
3.2 羅勒
3.3 檸檬香茅
3.4 百里香
3.5 鼠尾草
3.6 迷迭香
3.7 薰衣草
Chapter 4 種菜
4.1 生菜
4.2 油麥菜
4.3 通菜
4.4 大白菜
4.5 白菜
4.6 莧菜
4.7 茼蒿
4.8 菜心
4.9 菠菜
Chapter 5 種果
5.1 辣椒
5.2 洛神花
5.3 甘荀
5.4 菠蘿
5.5 蘆薈
5.6 茄子
5.7 甜椒
5.8 蕃茄
5.9 士多啤梨
Chapter 6 種瓜
6.1 冬瓜
6.2 節瓜
6.3 絲瓜
6.4 南瓜
6.5 苦瓜