爸媽作戰錦囊 0-3歲餵B全攻略

作者:黃蘊芝
定價:HK$68
頁數:190
ISBN: 978-988-12324-5-8
出版日期:2013年10月


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註冊營食師親筆拆解 

80項嬰幼兒餵食疑難

翻叮母乳、滾水開奶,營養會流失?

母乳分泌不足,怎麼辦?

厭奶期寶寶,父母如何應戰?

引進固體食物,宜同不宜?

寶寶便秘之謎?

由寶寶出生開始,父母便開始經歷3年零N個月的餵B大作戰。面對嬰幼兒的飲食疑難,新手爸媽都會顯得束手無策…… 

本書由註冊營養師親自撰寫,為新手爸媽細心拆解嬰幼兒由吃奶到固體食物期間,常遇到逾80項飲食禁忌及應對方法,包括母乳處理、厭奶期寶寶的餵食方法、戒奶期餵食宜忌、固體食物的引進等。

 書中更收錄嬰幼兒飲食禁忌與健康貼士,以簡約筆觸清楚解構各項問題成因、解決方法,以及相關冷知識,清晰易讀。除了講解嬰幼兒飲食營養疑難外,本書還剖析有關幼兒進食的「怪」行為,這正是不少家長的共同難題,內容將討論幼兒偏食、不肯坐定定吃正餐、徒手進食等問題,作出專業指導,指引家長如何應對。

 

黃蘊芝 
現職香港專業教育學院(IVE)應用科學系講師,於香港大學取得理學士學位後,一直從事與食品工業及健康相關的編輯與顧問工作。2003年考獲英國註冊營養師資格後,曾任醫院管理局臨床營養師及私人執業營養師,以及為多間機構作營養顧問服務。曾出任香港食品科技協會副會長,現為該會會員,亦是英國營養學會和香港營養學會的會員,更考獲國家公共營養師考評員資格。曾合撰《滋補有營》及《食物敏感知多啲》。

I.概述
1.1 幼兒的發育概覽
1.2 熱量及宏量營養素需求
1.3 兒童飲食金字塔
1.4 不同階段 餵食準則

II. 餵奶期嬰兒(0-6個月)
Q.1  母乳VS配方奶粉,營養各不同?
Q.2  母乳分泌不足,應如何處理?
Q.3  翻叮母乳,營養流失?
Q.4  餵哺母乳,寶寶食飽有樣睇?
Q.5  吃奶途中,寶寶入睡怎麼辦?
Q.6  寶寶食飽飽,為何要掃風?
Q.7  寶寶經常嘔奶,怎麼辦?需要立刻補奶嗎?
Q.8  寶寶沒胃口,踏入厭奶期?
Q.9  奶粉罐上的數字密碼?
Q.10  奶粉聲稱可靠嗎?
Q.11  轉奶粉後,寶寶腸胃出問題?
Q.12  寶寶食奶粉,為何會惹痰?
Q.13  開奶前的衛生守則?
Q.14  熱水開奶會破壞營養嗎?

III. 幼兒戒奶飲食(6個月至3歲)
Q.15  寶寶何時可轉食固體食物?
Q.16  引進固體食物,宜同不宜?
Q.17  寶寶何時可完全斷奶?
Q.18  提高戒奶,弊多於利?
Q.19  寶寶是否適合轉食固體食物?
Q.20  寶寶七個月大仍不肯轉食固體食物,怎麼辦?
Q.21  寶寶必須轉食糊仔?
Q.22  米糊和麥糊,有何分別?
Q.23  進食市場有售的現成糊仔,須注意甚麼?
Q.24  寶寶拒吃粥和米糊,可以提早吃大人飯嗎?
Q.25  飯仔加調味,寶寶更開胃?
Q.26  麵包、餅乾等「零食」,可否取代飯餐?

IV. 嬰幼兒飲食健康
Q.27  吃奶過量變肥B?
Q.28  米水開奶,寶寶愈吃愈肥?
Q.29  寶寶超重,是否須轉食脫脂或低脂食物?
Q.30  饞嘴寶寶體重超標,控制有妙法?
Q.31  寶寶重量低於標準,怎麼辦?
Q.32  寶寶最常見的維他命或礦物質缺乏症是甚麼?
Q.33  寶寶需要飲葡萄糖水嗎?
Q.34  寶寶應否攝取魚油補充劑?
Q.35  寶寶需要喝「開奶茶」或「七星茶」嗎?
Q.36  可以用礦泉水開奶嗎?
Q.37  寶寶該進食哪些魚類,才最具營養?
Q.38  大量進食三文魚,創造精叻寶寶?
Q.39  寶寶有食物敏感,飲食應如何配合?
Q.40  減低濕疹風險,從飲食着手?
Q.41  食物會影響寶寶睡眠質素?
Q.42  寶寶如有過度活躍症,飲食要改善嗎?
Q.43  寶寶便秘之謎?
Q.44  健康便便有樣睇?
Q.45  寶寶便秘元凶,可能是你?
Q.46  寶寶排便困難,先從飲食入手?

V. 幼兒進食「怪」行為
Q.47  孩子不肯食菜食肉,怎麼辦?
Q.48  寶寶只愛吃飯,對健康有影響?
Q.49  寶寶不肯進食正餐,用零食作誘餌可以嗎?
Q.50  寶寶不喜歡喝水,怎麼辦?
Q.51  寶寶習慣少食多餐,家長應否配合?
Q.52  如孩子偏食該怎辦?
Q.53  如何教導寶寶養成良好飲食習慣?
Q.54  寶寶自行用餐弄得一團糟,應否繼續餵食?
Q.55  孩子吃飯四處走,邊追邊餵大作戰?
Q.56  寶寶將食物當玩具,有何對策?
Q.57  慢食寶寶小心吃壞肚子?
Q.58  寶寶徒手進食,小心肚痛?
Q.59  孩子仍慣用奶瓶飲東西,是好是壞?
Q.60  孩子戒不掉吸吮奶嘴,有何影響?

VI. 幼兒飲食疑團
Q.61  素食寶寶如何做到營養均衡?
Q.62  寶寶適合進食哪些水果?
Q.63  寶寶可以飲果汁嗎?
Q.64  寶寶適合進食粗糧麵包嗎?
Q.65  寶寶甚麼時候可以轉飲牛奶?羊奶是否更為有益?
Q.66  寶寶可否飲用豆奶?
Q.67  為何需要註冊營養師為寶寶提供營食治療?
Q.68  坊間以麥芽製成的即沖飲品,能否取代奶類食品?
Q.69 進食蛋黃,小心膽固醇危機?
Q.70  寶寶須食麥板來降低膽固醇嗎?
Q.71  餵寶寶喝水有技巧?
Q.72  供寶寶食用的蔬菜,需要特別處理嗎?
Q.73  餵食有機食物,對寶寶最好?
Q.74  用保溫壺存放粥仔,可以保溫多久?
Q.75  出牙餅有益嗎?應如何選擇?
Q.76  如何揀選較健康的包裝嬰兒食物?
Q.77  寶寶有食物敏感,如何選擇包裝食物?
Q.78  嬰幼兒的高危食物?
Q.79  孩子愛吃糖,小心色素後遺?
Q.80  寶寶愛吃腸仔、薯片等加工食品,對健康有何影響?
Q.81 若寶寶進食時哽噎了,該如何處理?
Q.82  寶寶肚瀉是否食物中毒?應否減少餵水?

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